Kombucha
Hvad vi har brug for:
Ingredienser:
3 liter vand.
10 gr. af organisk te (sort, grøn eller hvid).
375 gr. Organisk sukker. (125 gr. Pr. Kuld vand)
The scoby.
250 ml gammel kombucha.
Værktøjer:
Vægt.
Skål.
Glas eller plastkrukke.
Plast eller træ ske.
Gryde eller elektrisk belægning.
Colander.
Hvad vi gør:
Kog 1 liter vand og sæt lidt i skålen.
Læg den organiske te i skålen.
Tilsæt sukkeret i skålen og opløs det helt med det varme vand.
Læg de 2 liter koldt vand i en krukke.
Lad blandingen blive kold, brug dørslag og hæld den i glasset med det kolde vand.
Tilsæt vandet fra den gamle kombucha i krukken.
Læg scoby i krukken, og luk den. hæld aldrig varmt vand på det uheldige !!!
Lad det stå i 4 uger i et varmt, mørkt rum.
Efter det vil være klar til at nyde det med dine måltider !!!